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2026年4月28日（火）より、なか卯が「うな重」を新発売しました。
なか卯のうなぎは、じっくり焼いて蒸し上げた後、特製ダレをつけて焼く工程を3度繰り返すことで、香ばしくふっくらとした蒲焼に仕上げています。
醤油の香ばしさと砂糖のコクが調和した、甘めで深みのあるタレがうなぎにしっかりと絡み、うなぎのおいしさを一層引き立てます。
■商品名（一部）■
「うな重・並盛（980円）」
「特盛うな丼（1680円）」
「うなぎあいがけ親子丼・並盛（1280円）」
店舗へ向かい、話題の新商品「うな重・並盛（980円）」を購入して実食調査すると、個人的な感想は「うなぎが残念な身質」でした。
特製ダレのかかったごはんに、香ばしく焼き上げたうなぎ、こだわり卵の錦糸卵を盛りつけ、京風山椒が付いています。
食べると、うなぎがしっかりめに焼かれて香ばしさとほろ苦さがあり、小骨のざらつきが気になる身質、うなぎの味わいと特製ダレの旨みを少し感じ、端の部分は焦げや小骨が一層気になりました。
チェーン店のうなぎメニューを毎年実食調査し、昨年までのなか卯のうなぎは、個人的にチェーン店の中で比較的上位のおいしさでした。
しかし、今回実食したうなぎが残念な身質だったため、たまたま低クオリティなものに当たっただけだと思いたいです。
■参考リンク■
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■SNS■
今回、うなぎの小骨がいつも以上に気になる身質でした
— 進撃のグルメ＠コンビニ新商品とチェーン店の新メニュー＠SHINGEKI (@rekishichosadan) 2026年5月2日
※たまたま低クオリティのものだったかもしれません https://t.co/y29jFfk1aA pic.twitter.com/gadybTjjO2
