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松屋では、店舗限定メニューを販売している場合があり、1週間から2週間くらいしか食べられません。
テスト販売の可能性もあり、その後に期間限定メニューや新商品として全国販売されることもあります。
松屋ファンとして、2026年5月26日に発売された店舗限定メニュー3種類を実際に対象店舗へ行って食べたため、まとめて紹介します。
※数量限定、在庫なくなり次第販売終了のため、通常の期間限定メニューに比べて販売状況が不安定です。
※知らずに出会えたら嬉しい、一部店舗でしか食べられないレアなメニュー、今しか食べられないグルメの可能性もあります。
個人的な感想は、今回の新メニューは「3勝」、全国販売してほしい順は最後にお伝えします。
【勝ち】：真っ黒でおいしい、話題性のあるグルメ
・「黒カルボナーラソースハンバーグ・ライスセット（880円）」
カルボが黒に染まるソース、パルメザンチーズと粗挽き胡椒が弾ける、超・本格派の逸品、ライス大盛り・特盛無料です。
食べると、ハンバーグは、粗挽きの部分が肉々しくて程よいやわらかさ、しっかり味付けされたお肉の旨みを感じ、黒いカルボナーラソースは、ベーコンが入ったカルボナーラ風の旨みに、スパイシーな胡椒の風味を感じ、ピリッと中辛くらいの部分もあります。
ライスを合わせて食べごたえ抜群、生玉子を合わせてとろっとまろやかです。
※70店舗限定
【勝ち】：ハンバーグとシチューソースの間違いない組み合わせ
・「きのこのデュクセル添えコク旨濃厚シチューハンバーグ・ライスセット（890円）」
旨味凝縮のきのこのデュクセルと、カカオ×まるや八丁味噌の漆黒ソース、肉汁と絡む、松屋流ビストロの逸品、ライス大盛り・特盛無料です。
食べると、ハンバーグは、粗挽きの部分が肉々しくて程よいやわらかさ、甘みのある味付けされたお肉の旨みを感じ、きのこのデュクセルは、きのこの食感・旨み・香りが良く、甘みやコクのあるシチューソースと合わさって洋風な味わい、ライスを合わせて食べごたえ抜群です。
※70店舗限定
【勝ち】：松屋のいつもの「ごろチキ」と違う、唐揚げのようなチキンが良い
・「油淋鶏定食（980円）」
厚みのあるジューシーなチキンに特製香味ダレを合わせた油淋鶏（ユーリンチー）を、最後に鉄板で仕上げることにより、本気のサクじゅわ感を楽しめる逸品、ライス大盛り・特盛無料です。
食べると、油淋鶏は、衣に特製香味ダレがしみて、シャキッとじゅわっと濃いめで塩気強め、酸味ある旨みにニンニク・ねぎ・ごま油が効いて、甘酢漬けのような生姜のすっきり感がクセになります。
程よいやわらかさの鶏肉は、個人的に、ジューシーでおいしい冷凍唐揚げのような味付け、ライスがすすんで食べごたえ抜群、特製香味ダレは、生野菜とも合います。
※70店舗限定
松屋の“店舗限定テスト販売”3品を実食し、全国販売してほしい順にガチ評価すると、以下のランキングです。
1位：「油淋鶏定食」
2位：「黒カルボナーラソースハンバーグ」
3位：「きのこのデュクセル添えコク旨濃厚シチューハンバーグ」
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松屋でテスト販売中、魅力的な店舗限定メニューが揃っています
— 進撃のグルメ＠コンビニ新商品とチェーン店の新メニュー＠SHINGEKI (@rekishichosadan) 2026年5月30日
・黒カルボナーラソースハンバーグ
・きのこのデュクセル添えコク旨濃厚シチューハンバーグ
・油淋鶏定食 https://t.co/7XofcWTLlk pic.twitter.com/rR1uHKoiUZ
