2024年9月18日（水）より、なか卯が「茄子すだちおろしうどん」を新発売します。
徳島県産すだちをまるごと1個のせた爽やかな風味の冷やしうどんに、旬のなすを揚げびたしにしてトッピングした一品です。
香り豊かなすだちとなか卯特製のしょうゆだれが、つるっとしたのど越しの“細きりうどん”と大根おろしに絡み、すっきり食べられます。
特製つゆに漬け込んだなすの、噛むたびにジュワッとあふれる甘みと旨みを堪能できます。
メニューは、「茄子すだちおろしうどん・並盛（640円）」、「茄子すだちおろしそば・並盛（770円）」です。
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【進撃のグルメ】
年間1000種類以上の新商品や新メニューを1人で実食調査していますため、発売後は、実食ブログ、公式X（旧:Twitter）、公式インスタグラムから実物を確認できるものが多いです。
